※식품유통기한 연장제안 천연항균, 곰팡이 억제 선도유지해드립니다.
이름:(주)바이칼
홈페이지문의 www.cleentoo.com
tel :061) 9612939.010-4165-2939
E-MAIL :koj2979@hanmail.net
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
안전한 식품, 맛있는 식품, 잘 팔리는 식품을 위한
저희 (주)바이칼은 2004년3 창업 이래 현재까지 오로지 식품 첨가물 천연항균소재 개발에만 몰두하고 생산 판매하는 전문기업입니다.
|
현재 식품에 사용하는 첨가물 화학적 소재는 안전성의 논란으로 인하여 많은 문제점이 부각되어 소비자들로 부 터 불신과 신뢰가 퇴색되고 있습니다.
|
|
이는 합성 첨가물 사용에 대한 최근 소비자 인식도 조사에서 합성 첨가물 보다 천연 원료를 사용한 녹색식품을 선호한다고 답변해 천연 소재에 대한 관심이 증가하고 있음을 입증하고 있습니다.
|
|
이로 인하여 가공업체에서는 소비자 관심 제고와 함께 웰빙 및 로하스 등 건강 및 환경에 대한 소비자 욕구의 지속적인 관심으로 인하여 기존 화화적 식품 첨가물을 천연 식품 첨가물로 대체 되여 반영되는 가공식품에 대한 소비자의 반응이 커지고 있는 실정입니다.
|
|
저희㈜바이칼은 이러한 소비자 욕구와 시대적 변화에 맞춰 기술혁신을 통화여 식품 첨가물 천연항균 소재를 기반으로 보다 더 안전하고 다(多)기능성을 함유한 신제품을 개발하여 식품분야 ,환경분야 ,생활분야 등에서 안전하게 활용 되도록 최선을 다하는 기업이 되겠습니다.
|
그리고 2013년9월12일 미국 FDA 역사상 최초로 식품에 사용하는 천연살균제 3종 제품 등록을 했습니다.
이에 주식회사 바이칼에서 개발한 바이칼(Bycal), 엘루오(Eluo)는 천연 식품 첨가물로 항균,항곰팡이,살균,세척,탈취,항바이러스 기능을 가지고 있으며 식품의 보존(선도유지)과 기구 등의 살균 소독을 하나의 제품으로 모든 식품에 농도 및 용도 제안을 받지 않고 사용 할 수 있도록 구성 되여 있습니다.
특징
- 인체 무독성
- 환경 호르몬 FREE
- 항균 지속성 우수
- 우수한 항세균 효과
- 열 안정성
- 생분해성
- 무색, 무취, 무자극 ,무알콜, 무계면 활성제
용도
- 식중독 원인균 대장균, 황색포도상구균 등 99.999%살균.
- 과일 ,야채에 묻어있는 잔류농약 및 환경호르몬 분해 제거.
- 과일,야채 선도유지에 필요한 갈변지연 ,짓무름 방지.
- 식품 가공 ,저장 ,유통에서 발생되는 항 곰팡이 억제.
- 식품 제조라인 ,주방기구 등 및 CIP 세척.
- 식품 ,제약 등 제조 현장에서 발생되는 각종 악취제거.
- 기구 등의 살균 및 작업자의 손 소독 등
- 기타 : 친환경(세척, 탈취, 농업용 살균제),유기농 세척 ,동물약품 화장품(천연 보존제) 등.
원료부문
생산되는 제품군은 다음과 같습니다.
*.천연 살균 소독제 - 바이칼(BYCALl)
- 한국 식약처(KFDA) 및 미국 식약청(FDA) 등록으로 안심사용.
식품기구 등에 사용되는 살균제 원료는 염소계 ,알코올계를 주로 사용 하고 있으나 마지막 식품에 잔류를 하면 안 된다는 규정이 있습니다.
이로 인하여 사용 후 건조 및 린스를 하기 위하여 시간 ,물 ,추가시설 ,추가인원이 필요하게 됩니다.
이는 결국 처음에는 가격이 저렴하다고 여길 수 있으나 마지막 공정을 더 하면 오히려 더 많은 비용이 발생될 수 있습니다.
그리고 공간 중에 사용하고자 할 때 냄새 ,화재 ,부식성 ,인체 유해성 등으로 밀폐된 공간에서 사용 제안을 받을 뿐더러 사용 후 살균력 지속성이 떨어지는 단점을 가지고 있습니다.
그러나 바이칼은 유기물로서 이러한 제품의 단점을 모두 해결 할 수 있습니다.
용도
|
구 분
|
사 용 처
|
적용 분야
|
|
|
기내식
|
* 조리 작업자의 개인위생을 위한 위생복 및 손,발 살균.
|
|
|
제조업체,
|
* 칼,도마,행주,식탁 등 조리기구의 살균소독.
|
|
케터링
|
대형음식점,
|
* 조리시설및내부바닥등 식품과 직접 접촉 및 첨가되는 부분의 살균소독.
|
|
|
패스트푸드점
|
* 진열장 매부 및 실내 공중 부유균 살균소독.
|
|
|
냉동,냉장 보관실
|
* 무알콜로 작업자 보호 및 작업장 화재로 부터 예방 살균소독을 요하고 식품에 직접 접촉되는 용도에 사용함.
|
|
|
식품류가공
|
* 제조라인 및 설비 살균소독.
|
|
|
육류가공
|
* 작업자의 작업복,손,발 소독.
|
|
식품제조
|
수산물가공
|
* 가공실,포장실 공중 부유균 살균소독.
|
|
|
야채류가공
|
* 냉동,냉장 보관창고 및 식품운반 냉동,냉장 차량 내부 부유균 살균소독.
|
|
|
과일류가공
|
* 가공제품의 포장지 및 용기 살균소독.
|
|
|
병원
|
* 환자복,위생복,수술도구 등 살균소독.
|
|
|
항공기
|
* 의사, 간호사, 병원종사자의 손,발균 소독.
|
|
위생/방역
|
호텔
|
* 항공기기내,호텔및병원,카페트,침대포,이불포등의살균소독.
|
|
|
가정
|
* 사무실,가정의 가전제품,사무집기,유아 놀이기구 및 젖병등의 살균소독.
- 아이들이 빨아도 안전함.
|
|
|
집단시설
|
* 학교급식소.대형매장 살균소독.
|
|
|
|
* 축사 내,외부살균소독,자동급수대 물에 첨가.
|
|
|
|
* 가축용 용기 및 용구 살균소독(배수로 및 물탱크 소독).
|
|
|
닭.가축
|
* 사료용기 살균소독.
|
|
농장/양식장
|
|
* 농장 시설물 등의 살균소독.
|
|
|
수산물
|
* 새우,어류,조개류의 포장전 살균소독.
|
|
|
|
* 얼음제조시 첨가(2%)하여 얼음을 신선도 유지에 필요한 얼음포장사용.
|
|
|
|
* 도살처리된 신선육에 스프레이 및 침지하여 보관 및 포장.
|
|
도축장
|
소고기,닭,
|
* 도살 기구 및 작업장 소독.
|
|
|
돼지고기등
|
* 냉동 ,냉장 탑차 운반시 적재 전,후 내부에 직접 분사.
|
|
|
|
* 작업자의 작업복,손,발 소독.
|
사용방법
- 원액사용(오염조건 및 청정조건 - 살균 ,항 곰팡이 목적)
- 업체 용도에 맞게 2% 희석 사용(항균 목적)
특징
- 식품첨가 부 터 기구 등의 살균 소독을 하나로 모두 해결~.
- 식품이 오픈된 장소 ,사람이 있는 곳 등에서 직접 분사 가능.
- 사용 후 별도의 린스 및 건조가 필요 없어 바로 제품 가공가능 .
- 무취 ,무자극 ,무독성 ,무알콜로 밀폐된 공간에서 사용 가능.
- 유기물로서 항균 지속성이 뛰어남.
- 무알콜로 화재 위험으로 부 터 안전.
- 병원성 세균:대장균 ,황색포도상구균 ,리스테리아 ,살모넬라균 등 99.999% 살균.
*천연(살균,항곰팡이,일반세균)-엘루오(ELUO)
식품에 첨가하는 화학적인 보존제는 인체 유해성으로 인하여 소비자들로 부 터 많은 불신을 받고 있으며 최근에는 학교급식 및 관공서 등에서는 화학적인 보존제 원료를 사용하여 제품 납품 시 많은 제안을 두고 있습니다.
그러나 엘루오는 천연 항균제로서 이에 해당 되지 않습니다.
용도
- 식품 첨가 ,담금 ,분무 ,세척
- 면.두부류 : 빵,케잌,만두,두부,두유 ,국수류등
- 건어물 : 오징어 ,오징어포 ,쥐쥐포등
- 음료류 : 어름,아이스크림 ,식이섬유음료 ,과즙 등
- 신선.식육 : 닭고기,돼지고기,쇠고기,햄,소시지,비엔나 ,베이컨 등
- 수산물.어육 : 알 가공, 어패류가공, 활어회 ,어묵 ,맛살 등
- 조미.절임류 : 간장,된장,고추장 ,채소,과일 등
- 기타 : 젖갈류 ,과자류 , 발효식품 등 모든식품
사용방법
- 용도에 맞게 희석 사용
- 항균: 첨가(0.5~2%),담금(1~10%), 분무(1~100%)
- 병원성 세균 살균 : 첨가(0.5~2%),담금(1~10%), 분무(1~100%)
- 일반세균 살균 : 첨가(0.5~2%),담금(1~2%), 분무(1~100%)
- 항 곰팡이 : 첨가(0.5~2%),담금(1~10%), 분무(1~100%)
특징
- 모든 식품에 농도 제안 없이 사용.
- 각종 식품 제조 시 발생되는 곰팡이 억제.
- 식품의 맛의 변화를 주지 않음.
- 유기물로서 항균 지속성이 뛰어나 유통기간연장.
- 식품 냉장 ,냉동 운반 및 식품의 저장 창고의 부패와 관련된 일반세균 살균.
- 사용 후 별도의 린스 및 건조가 필요 없어 바로 포장 가능 .
- 현재 타사 제품대비 가격 저렴하여 경쟁력 확보.
*.과일야채 전용세척-엘루오베지(ELUO VEGI)
과일 야채에 사용되는 세척제는 염소계 또는 1종 세척제를 주로 사용하고 있으나 사용 후 다시 린스를 하기위하여 물 ,시간 ,인건비 ,장비 등이 추가로 발생되고 유기농에는 사용 할 수 없어 유기농 업체의 많은 고민거리로 자리 잡고 있습니다. 그러나 엘루오 베지를 사용하시면 이러한 고민을 해결 할 수 있습니다
용도
과일 야채의 선도유지 ,갈변지연 ,짓무름 방지 등
사과 : 껍질속 트리테르페론을 세척후 직접 안심하고 드실수있음
쌀 : 산폐층만 씻겨나 보존기간 기어지고 쌀눈등 영양소는 보호
귤 : 씻어도 남아있는 발암물질 카바이트농약,귤보존을위하여 사용하는 왁 스코팅제로 부터 안심
조개어패류 : 비브리오균으로부터 안심 30초 이내 99.999%
달걀 : 껍질에서 발생되는 살모넬라균,대장균,각종 유해물질로 부터 안심
브로콜리: 씻기어려운 부분을 담금 및 분무만으로 잔류농약제거,각종영양분 보호
토마토 : 잔류농약제거,살모넬라균 30초내 99.999%살균
포도 : 포도사이에낀 세균,잔류농약제거
딸기 : 씻기어려움으로 인하여 발생되는 유해세균 및 잔류농약 담금만으로 해결(10초이내)
일반야채류: 케일,돌미나리,파슬리,양배추,녹차잎,브로컬리,부추,양상추,시금치,적상추,청상추,찹상추,컬리플라워,피망 등
새싹류:베이비썸머,베이비비트순,베이비비타민,그린볼,퍼플볼,핑크볼,알파파싹,크로바싹,적채싹,적무순싹,무순,보리새싹,매밀새싹,밀새싹,싹틔운 현미 등
쌈채류:상추,깻잎,뉴그린,비타님,적겨자,신선초,쌈샐러리,적근대,적치커리,청치커리,통로맨,청경채,청겨자 등
구근류: 죽순,당근,우엉,무,마,양파,마늘, 등
기타 : 깐도라지, 깐마늘, 깐알밤,기타 과일 및 야채류
사용방법
특징
- 분해력이 뛰어나 잔류농약 및 환경호르몬 제거.
- 선도유지에 필요한 갈변지연 ,짓무름 방지.
- 식품 저장 창고의 보관 시 발생되는 곰팡이 억제
- 사용 시 거품이 적어 시간 , 물, 인건비 절약
- 사용 시 피부자극 없음
- 식중독 원인균 대장균 ,살모넬라균 ,비브리오균 ,녹농균등 30초이네 99.999%살균
- 식품가공 ,유기농 제품에 동시에 사용 가능한 원료 구성.
- 사용 후 별도의 린스 및 건조가 필요 없어 바로 가공가능 .
- 기타: 면류 ,떡류 , 빵류 등의 탄력성 유지 및 곰팡이 억제(원액).
*.다목적 세척 - 엘루오 매직(ELUO MAGIC)
- 식품첨가 부 터 기구 등의 세척을 하나로~
식품용으로 사용되는 세척 ,살균제 원료는 염소계 ,알코올계를 주로 사용하고 있으나 사용 후 잔류 ,냄새 ,화재 ,부식성 등으로 사용 하는데 많은 문제가 따릅니다.
이러한 이유로 가장 중요한 원료의 이송 배관 CIP(clean in place) 세척에 업체의 고민거리로 자리 잡고 있습니다.
현재 CIP 세척은 대부분 전기를 사용하여 물을 끊여 수압을 이용하는 방식이나
이 또한 많은 시간 ,전기료, 화재의 위험성을 가지고 있고 추가적인 비용이 발생 됩니다.
또 축산 부산물 ,수산물 등도 세척에 사용하는 문제로 많은 어려움을 겪고 있으니
그러나 엘루오 매직을 사용 하시면 이러한 문제를 모두 해결하고 원가 절감이 됩니다.
CIP(clean in place) 세척이란 :배관을 분해하지 않고 여러 번 수압을 이용하여 반복 세척하는 방식.
용도
식품제조라인, 각종 주방기구 ,탄 스텐냄비 ,젖병 ,장난감 ,냉장고,도축공장기구
사용방법
특징
- 식품의 맛의 변화를 주지 않음.
- 각종 과일 ,야채의 농작물에 묻어있는 잔류농약 및 환경호르몬 분해 제거.
- 선도유지에 필요한 갈변지연 ,짓무름 방지.
- 식품 ,제약 등 각종 제조라인 CIP세척 가능.
- 산화방지로 부식성 없음.
- 식품 ,유기농 제품에 동시에 사용 가능한 원료 구성.
- 축산물의 부산물 살균 세척 및 유지류 세척.
- 수산물 가공 시 발생되는 유지류.
- 사용 후 별도의 린스 및 건조가 필요 없어 바로 제조가능.
- 무색 ,무취 ,무자극 으로 작업자 보호
- 기타: 면류 ,떡류 , 빵류 등의 탄력성 유지, 곰팡이 억제(10~100%).
*식품현장의 악취제거-
엘루오 후레쉬 ( ELUO FRESH )
식품제조현장 ,학교 급식소, 호텔 ,관공서, 다중시설 등의 주방 공간 중 악취제거에 사용되는 탈취 ,살균제 원료는 염소계 ,알코올계 등의 제품을 주로 사용하고 있으나 냄새 ,화재, 인체 유해성으로 근로자 ,방문객 ,소비자들로 부 터 불신을 받고 있으며 특히 조리하는 주방에서 사용 시 냄새는 바로 손님들이 앉은 테이블 까지 전달되어 오히려 더 좋지 않은 인상을 줄 수 있습니다.
그러나 엘루오 후레쉬는 식품첨가물로 무취 ,무자극 제품으로 식품첨가부터 일반 생활공간까지 모두 안심하고 사용 할 수 있습니다.
*.식품제조현장 및 즉석가공식품 장소는 식품첨가물로 제조된 원료만 사용 가능합니다.
용도
사용방법
특징
- 식품 첨가물로 만 구성되어 사용 가능.
- 무색 , 무취 ,무알콜로 장소에 구애 받지 않음.
- 흡착이 아닌 악취의 원인 분자 고리를 분해 탈취 하는 원리.
- 살균 및 악취제거를 동시에 해결.
- 4대 악취: 암모니아(98%),황화수소(100%),트리메탈아민(80%),멀티머캅탄(60%).
여기 까지가 식품첨가물 제품입니다.
친환경제품
*생활환경, 산업현장, 다중시설 등 악취제거-
바이칼 후레쉬 ( BYCAL FRESH )
산업현장,다중시설,호텔객실,리조트,관공서,생활공간 등에서 사용되는 탈취제는 대부분 향이 첨가된 제품을 사용 중인 곳이 많습니다.
그러나 향은 다른 냄새와 결합 했을 때 또 다른 악취가 발생될 수도 있습니다.
이는 현재 사용 중인 대부분 탈취제는 향을 가지고 마스킹 하거나 흡착을 통화여 냄새를 억제하는 방법이기 때문입니다.
그러나 바이칼 후레쉬는 악취의 원인 물질인 분자 고리에 직접 침투하여 이를 파괴 하므로 냄새를 제거하는데 있어서 흡착방법에 비해 훨씬 효과적이라 볼 수 있습니다.
이러한 이유로 처음 분사 할 때는 약간 냄새가 더 강해지나 사용 후 무취로 더 상쾌한 실내 공간을 제공합니다.
기계부문
충전식 무선 분무기 - 에어캅 ( AIRCOP )
최근에는 위와 같은 원료를 우리 실생활 전반에 편리하게 장소에 구애 받지 않고 활용할 수 있는 배터리 충전식 핸디형 초미립자 무선 분무기(방역 소독기) 에어캅(“Aircop”)을 개발 출시하여 수출 및 내수 판매를 하고 있습니다. 그럼 지금부터 대표적인 상품인 에어캅에 대한 제품시연회를 실시하도록 하겠습니다.
내용
- 무선 충전식 방식으로 장소에 구애 받지 않고 이동 사용가능.
- 경량으로 노약자들도 사용가능.
- 소음을 최소화로 실내사용 가능.
- 충전 방식으로 전기료 절감.
- 초 미립 방식으로 원료 절감.
- 초 미립에서 일반 분사까지 조절( 3단).
- 스팀방식이 아니 에어방식으로 안전.
- 내구성이 뛰어난 BLDC 컴퓨레셔 사용.
- 사용원료는 천연으로 장소 구분 없이 사용.
이상 제품에 대한 설명을 마치겠습니다.
다음으로는
(주)바이칼의 향후 목표를 말씀 드리겠습니다.
하나. 지속적인 개발과 원가 절감을 통하여 기업체 및 소비자 구매 충족.
둘. 천연 식품첨가물 제품을 기반으로 한 기업 이미지 도약.
셋. 모든 식품에 적용하여 식중독 예방 및 안전한 먹을거리 확보.
넷. 현재 사용 중인 화학성분을 천연 식품 첨가물로 빠르게 대체.
다섯. 사업다각화 - 친환경 살균제 ,천연 동물약품 등 사업추진.
여섯. 미국 FDA 승인 등록을 기회로 해외시장 개척하여 신뢰도 향상.
저의 (주)바이칼은 앞으로도 소비자의 먹을거리 안전(식품위생) 과 보건안전(각종 병원균) 그리고 생활 안전을 지키기 위하여 부단히 노력할 것을 약속드립니다.
제조원:(주)바이칼
판매원:(주)바이칼
쇼핑몰: 클린투닷컴. 오종은드림
식약청 품목제조보고 제품이며 모든 식품에 적용 가능한
엘루오, 바이칼을 검토 확인해 주세요. 감사합니다.전화문의 : 대표전화 : 010 4165 2939. 062 961 2939
홈페이지 문의 : http://www.cleentoo.com
E-MAIL : koj2979@hanmail.net
항상 건강하시고 사업 번창하세요.... 운영자님 허락 없이 게시하여 죄송합니다...
